Produkte

Holen Sie sich Italien Nach Hause

Entdecken Sie bei uns die authentische italienische Küche mit ausschließlich regionalen Spitzenprodukten. Von delikatem Käse bis zu herzhaftem Parmaschinken – jedes Gericht auf unserer Karte spiegelt höchste Qualität und den einzigartigen Geschmack Italiens wider.

Die gute Nachricht: Viele dieser exquisiten Zutaten können Sie auch für Ihr Zuhause erwerben. Tauchen Sie ein in die Welt unserer sorgfältig ausgewählten, lokalen Köstlichkeiten und holen Sie sich ein Stück Italien direkt zu sich nach Hause. Gönnen Sie sich das Beste aus der Region und erleben Sie die unverwechselbare Frische unserer Produkte.

Käse und Schinkenprodukte

Seit über 10 Jahren wählen wir die besten Produkte unseres Landes aus und bringen sie auf den Familientisch. Das Unternehmen befindet sich im Amatrice, in ein Gebiet an der Grenze zwischen vier italienischen Regionen: LATIUM, UMBRIEN, MARKEN und ABRUZZEN.

Ein grundlegendes Element sind die Eigenschaften der Hauptbestandteile:

Nach dem Erdbeben vom 24. August 2016 waren wir gezwungen, unser Geschäft komplett neu zu organisieren und standen dabei vor zahlreichen Schwierigkeiten. Mut, Unterstützung und Liebe für unsere Stadt haben es uns ermöglicht, mit der gleichen Entschlossenheit voranzuschreiten wie zuvor.

Nudeln, Feinkost und Olivenöle

Unsere Familie

In den eindrucksvollen Hügeln Umbriens begann im Jahr 1850 die außergewöhnliche Geschichte der Ölmühle Bartolini. Ein Unternehmen, das seit sechs Generationen von derselben Familie mit Leidenschaft und Hingabe geführt wird.

Das Unternehmen

Als kleine Ölmühle mit einem von Tieren angetriebenen Mühlstein gegründet, hat unser Unternehmen Jahre des Wachstums und der Expansion hinter sich und behält dabei stets die direkte Kontrolle über jede Phase der Produktion.
Dank dieser strikten Rückverfolgbarkeit in der Produktionskette können sich viele Produkte von Bartolini mit der geschätzten Bezeichnung „Umbrien“ rühmen.

Das Terretorium

Unser Unternehmen ist eingebettet in die eindrucksvolle Landschaft des Naturparks des Flusses Nera, zwischen glitzerndem Wasser, majestätischen Bergen und jahrhundertealten Wäldern.

Wir legen seit jeher großen Wert auf den Schutz der Umwelt und unser Viehbestand trägt zu diesem Ziel bei, indem es uns mit einem natürlichen Dünger versorgt, der unsere Pflanzen bereichert und es uns ermöglicht, den Anbauzyklus auf nachhaltige Weise abzuschließen.

Wein

Der vulkanische Boden, der reich an Mineralien ist (Neubepflanzung in Reihen mit einer hohen Anzahl von Rebstöcken) die den Ertrag der Pflanzen und Trauben verbessert, verleiht dem Körper die Qualität und Struktur, die für diese Weine charakteristisch sind.

Unsere Arbeit in den Weinbergen erzielen wir durch ein Reihenbepflanzung mit einer hohen Anzahl von Rebstöcken, um den Ertrag der Pflanzen und Trauben zu verbessern.

Eine systematische Arbeit, die sowohl internationale Reben (Chardonnay, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Syrah) als auch einheimische Reben (Montepulciano, Sangiovese, Malvasia, Bonvino) umfasst.

Die Stände/Anwesen

Tenuta di Albano, 20 Hektar, ist das Zentrum der Cantina Villafranca, wo sich die Büros und die Abfüllabteilung befinden, wo die weißen und roten sortenreinen Weine sowie der Castelli Romani DOC produziert werden.

Tenuta di Falcognana (Divino Amore), 16 Hektar, produziert den DOC Marino.

Tenuta di Frascati, produziert den berühmten Cannellino, Frascati DOC und Frascati Superiore DOCG.

Es braucht Respekt

Wir haben den Einsatz von Fungizidprodukten bei den Pflanzen reduziert. Die Trauben werden von Hand geerntet und durch sanftes Pressen vinifiziert, die Moste werden gefiltert und der Gärung bei kontrollierter Temperatur zugeführt. Der Ausbau der Weine erfolgt in französischen Holzfässern und die vollständige Reifung in der Flasche.